此次我們的新品「邁麥出這一步」，就是一代與二代的合作成果。

主角仍然是媽媽手作酥炸的魚酥，外層加入了我設計的酥脆麥片衣，再結合日式明太子與鹹蛋黃的雙重鹹香，咬下的那一刻，彷彿能嚐到來自蚵仔寮的海風，也能感受到我們家跨越時代母愛的傳承。

這不只是一道小吃，是一段「家」的味道，更是一個充滿母親的溫暖及幸福的代表作。

我們源自南部海線省道附近的家族小攤，從媽媽的美好味道出發，那是陪伴我們成長的酥炸魚酥，外酥內嫩、鹹香撲鼻，吃上一口，卡滋卡滋作響, 滿滿都是家的記憶。如今，作為二代的我們，挑戰從傳統小吃走向市集舞台，融合創意與新鮮感，讓熟悉的味道變得更年輕、更有風格，也讓這份記憶被更多人看見、吃見、記住。打破年齡層的框架，不在侷限傳統小吃，而是次世代的佳餚。