延續外婆傳下的油飯味道，這次加入高雄在地的鯛魚，讓海的鮮甜融進米香裡，多了一份輕盈與清爽。沒有複雜調味，只有熟悉的家常氣息，像外婆煮飯時那樣，簡單卻讓人想念。

秀美油飯原為外婆的拿手菜，每個餡料的挑選都是源自於外婆對孫子的疼愛，那因爲外婆已高齡83歲的關係，已經煮不動了，也因為非常想將外婆的這個古早的味道保留下來，所以特別與外婆學著料理，堅持每週踩著腳踏車，並用古早味木桶裝載，以兒時眷村成長生活的回憶，向每位前來購買的顧客，傳遞最簡單、樸實的好滋味。